アワビの栄養(yǎng)価はきわめて豊富で、二十種類(lèi)のアミノ酸を含んで、すべての新鮮な肉のためのタンパク質(zhì)が豊富23.4グラム、脂肪の3 . 4グラム、無(wú)機(jī)塩カルシウム32 . 3ミリグラム、ミリグラム、鉄まだ相當(dāng)量のヨウ素、亜鉛、燐とビタミンA、D、B 1など。
栄養(yǎng)価
1 .アワビは豊富な蛋白質(zhì)、そして多くのカルシウム、鉄、ヨウ素とビタミンなどの栄養(yǎng)元素。
2 .アワビの栄養(yǎng)はオーストラリアクルミの7倍。
3 .アワビが養(yǎng)陰、平肝、固腎、調(diào)整副腎分泌、雙方向性調(diào)節(jié)血圧の作用を持つ。
4 .アワビの栄養(yǎng)価が高い、豊富なグロブリン；アワビの肉の中に含まれると呼ばれる「鮑素」の成分は、がん細(xì)胞を破壊できなければならないの代謝物質(zhì)。
5 .アワビが調(diào)經(jīng)、潤(rùn)利腸の効果を治療して、月経不順、大便秘結(jié)等疾患。
6 .アワビは精力をつける効果を補(bǔ)って、1種の海産物で乾燥して、食べた後には歯痛、鼻血が出るなどの副作用で、多く食べてもいい。
